Tämän päivän Helsinki on kansainvälinen ruokakaupunki, josta voi löytää kymmenien maiden kansallisruokia autenttiseen tyyliin valmistettuna. Viime aikoina Helsinkiin on ilmestynyt runsaasti etenkin Lähi-idän keittiön makuja sekä Meksikon ja Etelä-Amerikan maiden värikkäitä herkkuja tarjoilevia ravintoloita. Aasian suurten keittiöiden lisäksi myös nepalilainen ruoka on noussut kestosuosikiksi. Helsingin uusiin etnisiin ravintoloihin vetävät väkeä etenkin tuoreista kasviksista koostetut raikkaat maut, pitkään haudutetut mausteiset ruoat sekä esteettistä silmää ilahduttavat värikylläiset annokset.
Mount Nepal tarjoilee täyteläistä ja tulista vuoristoseudun ruokaa
Nepalilainen ruoka on sekoitus Intian ja Tiibetin keittiöiden vaikutteita, kermaisen pehmeitä kastikkeita, grillattuja lihoja sekä raikkaita kasviksia reippaan mausteisella potkulla. Ravintola Mount Nepalin suosikkiannoksiin kuuluvat curryt, tandooriruoat ja kofta-pyörykät, jotka tarjoillaan tuoreen basmatiriisin ja pehmeän naan-leivän kera. Tee makumatka Himalajan rinteille kokeilemalla esimerkiksi kermaisessa tomaattikastikkeessa tarjoiltuja cashewpähkinä-peruna-tuorejuustopyöryköitä tai friteerattuja jättikatkarapuja valkosipulilla, sipulilla ja inkiväärillä maustetussa tulisessa kastikkeessa.
Nepalilainen ruoka Mount Nepal
Eatos johdattaa Meksikon katuruoan iloiseen tunnelmaan
Ravintola Eatos on oikea valinta, kun kaipaat aitoa meksikolaista ruokaa modernin freesillä otteella. México Cityn katuruokakulttuurista inspiroitunut Eatos luottaa tulisella salsalla, raikkaalla limellä ja tuoreella korianterilla maustettuihin tacoihin ja burritoihin sekä juustoisiin quesadilloihin. Ravintolan suosikkiruokiin kuuluvat esimerkiksi savuisan chipotlen ja tomaattien kanssa haudutetulla kanalla täytetyt tacot sekä grillatun nyhtöpossun ja vihreän salsan kanssa tarjoillut burritot. Listalta löytyy myös harvinaisempia meksikolaisia erikoisuuksia.
Aitoa meksikolaista Eatos
Pikku Georgia täyttää pöydän piirailla, keitoilla ja padoilla
Georgialainen keittiö on yrttien, juustojen ja värien lempeää harmoniaa, johon kuuluvat niin tuhdit liharuoat kuin kasvisherkutkin. Runsailla alkupaloilla ja viinillä kyllästetyt pitkän kaavan illalliset kuuluvat olennaisena osana georgialaiseen kulttuuriin. Ravintola Pikku Georgia tuo helsinkiläisten ulottuville Mustanmeren helmen kulinaariset aarteet, kuten kuuluisat lihatäytteiset Hatsapuri-piiraat, juustoisat Achma-piirakat ja pähkinätäytteiset Baklazhan-munakoisorullat. Pääruokana lämmittää esimerkiksi lampaanlihalla, valkoviinillä ja yrteillä ryyditetty Tshakapuli-keitto tai yltäkylläinen Adzhapsandal-kasvispata.
Georgialainen ravintola Pikku Georgia
Levant hallitsee falafelit ja Lähi-idän kasvisherkut
Syyrialais-libanonilaista keittiötaitoa edustavan Levantin suosio perustuu tuoreiden kasvisten, rapeaksi paistettujen falafel-kikhernepyöryköiden, pehmeiden pita-leipien ja herkullisten kastikkeiden yhdistelmiin. Ravintolan suosikkituotteisiin kuuluvat erityisesti falafel-rullat, joihin tuovat makua hummus, tomaattisalsa, korianteri, minttu ja tahini-jogurttikastike. Kokeile myös värikästä meze-lautasta tai marinoiduilla kasviksilla ja granaattiomenakastikkeella höystettyä salaattia, jonka täytteeksi voit valita grillatun halloumin, vuohenjuuston tai falafelit. Useimmat annokset sopivat myös vegaaniruokaa suosiville.
Lähi-idän keittiö Levant
Vivo’s hurmaa libanonilaisen keittiön runsaudella
Libanonilainen keittiö tunnetaan etenkin lihaisista vartaistaan, uppopaistetuista falafel-pyöryköistään, raikkaasta tabbouleh-salaatistaan sekä useista pienistä ruokalajeista koostuvista meze-lajitelmistaan. Deli-tyyppinen libanonilaisravintola Vivo’s onkin koonnut listalleen kaikkea tätä. Alkupaloissa, pyöryköissä ja tahnoissa maistuvat etenkin oliiviöljy, valkosipuli, tuoreet yrtit ja sitruuna, usein myös chili, korianteri ja seesaminsiemenet. Lihansyöjän ravitsee esimerkiksi häränfileestä valmistettu Sish-kebab tai kanalla täytetty pita-leipä, kasvisruoan ystävä voi luottaa falafel-pitaan tai halloumilla kruunattuun meze-valikoimaan.
Libanonilainen ravintola Vivo’s
Tilaa Lähi-idän keittiön mezepöytä, georgialaiset piirasjuhlat tai meksikolainen fiesta kotiin kuljetettuna
Maailmanympärimatkan tämän hetken suosituimpien makujen pariin voi tehdä vaikka kotisohvalta käsin, kun tilaat annoksesi kotiinkuljetuksella. Matkustaisitko tänään vaikkapa Himalajan vuoristoseutujen höyryävien ruokapatojen ääreen vai värikkään meksikolaisen katuruoan pariin? Suuremman seurueen iloksi pöytään voi kattaa esimerkiksi libanonilaisen meze-tarjoilun tai valikoiman georgialaisia piirakoita. Herkullista matkaa!
